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焼がき小屋
だいぶ寒くなりました。
福岡は最高気温が10度に達しない日もあります。
寒くなると海の幸が美味しくなるんですよね。

以前から、福岡・糸島のカキが美味しいと聞いていました。
この時期になると、カキを炭火で焼いて食べられる
「焼がき小屋」というのが季節限定で出るそうです。

糸島まではクルマで1時間かからない程度なのですが、
今日、もっとお手軽に近所の「ざうお天神店」の焼がき小屋に行って来ました。

こんなカンジです。

焼がき小屋(全景)
焼がき小屋(メニュー)

焼がき小屋(炭火)

カキは10個で1000円でした。
おにぎりを焼いて、醤油をかけてまた焼いて。
めんたい鰯は焼くとジュゥジュゥあぶらが滴り落ちて美味しいです。

店員さん曰く、カキ焼きのコツは、
まず、平らな面を下にして1分ほど焼く。
こうすることで貝柱が外しやすくなる、とのこと。
私は合計15個焼きましたが、
2分ほど焼く方が良いと思いました。
その後、膨らんだ方を下にしてじっくり焼く。
クチが開いたらもう食べられます。
今日は「レア」から試して、「ミディアム」、
そして、不本意ながら失敗した「ウェルダン」まで、食べましたが、
多少、焼きの香ばしい方が食欲をそそりますね。

カキそのものは、味が濃厚でとても美味しいものでした。
糸島の唐泊漁港から毎朝運んでいるらしいです。
唐泊って下図のAの辺り、博多までスグですけどね

福岡市の繁華街・天神からほど近いところで、
お手軽に「焼がき小屋」を楽しむことができました。



大きな地図で見る


| オイシイ | 21:27 | comments(3) | - | pookmark |
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コメント
>ha_genzさん
>みかりんさん

確かに福岡の食は充実してます。
でもお土産が明太子か「通りもん」なのは寂しい。
もっと福岡ならではのお土産ができたらいいなぁと思います。
| silvergolf | 2008/12/10 1:52 AM |
カキは10個で1000円でした。

安すぎ!福岡最高です〜
| ha_genz | 2008/12/01 1:44 AM |
焼がき、おいしそうですね〜
しかもとってもリーズナブル!
福岡って美味しいものがたくさんありそうですね。
いっぱい楽しんできてください。
| みかりん | 2008/11/27 6:54 PM |
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